鼓泡流化床技術是固體與氣體相互作用的有效手段之一，這主要是由于其良好的混合以及高的傳熱和傳質(zhì)速率。它已經(jīng)以商業(yè)規(guī)模廣泛用于谷物的干燥，例如在制藥，化肥和食品工業(yè)中。當用于干燥非傾倒的潮濕固體顆粒時，由于固相和流化氣體之間的水濃度差而將水抽走。

    在大多數(shù)情況下，流化氣體或干燥劑是空氣。盡管其操作簡單，但鼓泡流化床干燥器的設計仍需要了解流體力學和傳質(zhì)機理的綜合復雜性。另一方面，

    需要注意的是鼓泡流化床中的顆粒干燥的各種機理，以及與每種機理相對應的傳質(zhì)系數(shù)。另外，測量整體傳質(zhì)系數(shù)的案例研究。然后將這些測量結(jié)果用于驗證傳質(zhì)系數(shù)相關性，并評估在建立這些相關性時使用的各種假設。